Hola equipo!!

Hoy vamos a hablar de la no sé si más importante comida del día pero para mí, sí que la que más me gusta!!

Definición de desayuno:

 

Si comenzamos por definir la palabra, desayuno significa deshacer el ayuno que nuestro cuerpo ha hecho durante toda la noche ayudándonos a  regenerar nuestro organismo.

Cuando rompemos un ayuno hemos de darle al cuerpo alimentos que no resulten demasiado pesados para ayudar a nuestro sistema digestivo, como líquidos, frutas o cereales integrales sin azúcar.

Partiendo de que cada uno de nosotros somos únicos y vamos a levantarnos de manera diferente, a unos no os entrará nada nada más levantaros, otros tendréis mucha hambre nada más levantaros, incluso puede variar según el día, es por esto que hemos de conocer nuestro organismo y darle aquello que nos pide sin creer en estándares impuestos. Pero siempre con una lógica claro, meterte un plato de canelones nada más levantarte puede que no sea lo más saludable por muchos motivos.

 

 

Desayuno saludable y completo:

 

Así que vamos a comenzar a analizar que es lo que debe aportarnos un desayuno saludable y completo para aquellas personas que si os pida vuestro cuerpo comer antes de salir de casa por la mañana.

Pues si este es tu caso te recomiendo que como cualquier otra comida el desayuno te aporte los macronutrientes indispensables como son proteínas, hidratos de carbono complejos y grasas, si, si, un desayuno saludable también ha de aportarnos grasas, pero eso sí, saludables claro.

 

 

Fuente de proteínas:

Podemos optar por nuestro gran aliado que es el huevo, algún pescado como la caballa, atún, salmón, etc, kefir, u otras proteínas vegetales como la quinoa, paté de legumbres, champiñones, tofu, polvo de espirulina, etc.

 

Hidrato de carbono completo:

Tenemos las frutas que las podemos tomar en macedonia, mermelada casera, batido, o tal cual, pan de calidad ( yo te recomiendo retirar el trigo), tortitas, cereales integrales en forma de cereal inflado, copos, etc, pero siempre teniendo en cuenta que no lleven azúcar, ya que los típicos cereales que todos conocemos para el desayuno, esos que suelen estar enriquecidos, suelen tener grandes cantidades de azúcar además de otros componentes nada recomendables para nuestro organismo.

 

Grasa saludable:

Es muy importante añadirlo siempre, como podría ser el aceite de oliva virgen de primera presión, semillas, frutos secos, aguacate, aceite de coco, mantequilla ghe, etc.

No te olvides de añadir esta parte que es tan importante para entre otras cosas la transmisión neuronal cerebral, de esta manera tanto tu cerebro como el de tus hijos va a empezar el día con energía y eso es muy importante.

 

 

En resumen:

No me digas que no hay una gran variedad de cosas saludables y riquísimas que podemos tomar todas las mañanas, quitándonos de el vaso de leche con cereales azucarados o tostada de trigo o bollería en general.

Ya no hay excusa para que no hagas un buen desayuno para ti y toda tu familia, porque siempre lo digo, los niños no necesitan ese exceso de azúcar a los que los acostumbramos desde pequeñitos, empecemos en edades tempranas a cuidarlos y a acostumbrarlos a una alimentación sana y de calidad.

Y lo mejor de todo, es que todo esto que te propongo, bueno casi todo, lo puedes hacer por la noche y por la mañana darle un calentón rápido y salir de casa bien con un buen desayuno hecho.

Y si eres de los que no son capaces de tomar nada a primera hora siempre te puedes llevar una bocadillo saludable para tomar a media mañana o un batido de frutas y verduras, una macedonia, hay infinitas opciones y merece la pena tenerlas en cuenta.

Espero que lo comiences a poner en práctica, ya me contarás que tal el resultado.

Y te dejo una pregunta para que me contestes después de haber leído este artículo, ¿es el desayuno la comida más importante del día?

Un saludo